Der perfekte Genuss am Morgen, der Duft und Geschmack von Espresso aus dem Espressokocher

Gerne – wie in alten Zeiten mit etwas Nostalgie - bereite ich meinen morgendlichen Espresso am liebsten mit dem Espressokocher .

Espressokocher oder Espressokannen gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen für 2, 3, 4, 6, 9 oder 12 Tassen. Ja, es gibt sogar den Espressokocher 1 Tasse.  Der Klassiker sind einfache kleine Kännchen aus Aluminium. Mir gefallen die Kocher Versionen in Edelstahl besser.

So wurde der Mokka oder auch Espresso aus Italien berühmt. Irgendwie bleibt diese Art des Espressomachens vom Gefühl her die ursprünglichste Form. Günstig im Einkauf, geringer Platzbedarf, viele unterschiedliche Macharten, leicht transportierbar… und Genuss rundum !

Aufbau eines Espressokochers

Der Espressokocher besteht aus 3 Teilen, dem Untersatz der Espresso Kanne, in den das Wasser gefüllt wird, dazwischen kommt der Siebeinsatz für das Espressopulver und oben drauf wird das Oberteil, in den dann der Espresso fliesen wird, aufgeschraubt.

Das Espressokännchen wird auf die Kochstelle, den Gasherd oder den Elektroherd gestellt. Durch Dampfdruck wird nun das heisse Wasser von unten durch den Siebträger gepresst.

Bella Italia !